Le vitamine sono sostanze naturali definite micronutrienti, insostituibili per mantenere gli equilibri fondamentali dell’organismo.
Regolano il metabolismo, aumentano le difese immunitarie e aiutano a eliminare le scorie.
Sono così importanti che la mancanza di una sola vitamina può mandare in tilt l’intero organismo.
Per vivere bene sono necessarie tutte, ma prese da sole non forniscono energia e non contengono calorie, quindi non possono sostituire pane, pasta o altri alimenti.
Rivestono un ruolo importantissimo per la nostra salute poiché, tranne rare eccezioni, devono necessariamente essere assunte con la dieta
perché il nostro organismo non è in grado di sintetizzarle.
Ogni vitamina svolge un compito specifico nell'organismo che non può essere in alcun modo sostituito.
Queste sostanze, facendo parte di alcuni sistemi enzimatici, i cosiddetti coenzimi, attivano numerose reazioni chimiche implicate nel metabolismo dei carboidrati, delle proteine e dei lipidi. Le vitamine svolgono anche un'azione di rallentamento del processo di invecchiamento, combattendo i radicali liberi, i principali responsabili dell'invecchiamento. Si tratta di particelle (atomi, molecole e frammenti di molecole), che si sviluppano in seguito a una degenerazione cellulare.
Un ambiente pulito, una vita sana e un'alimentazione ricca di vitamine, minerali e fibre sono la migliore difesa contro questi minuscoli killer.
Le vitamine essenziali per la salute sono 13 e si dividono in liposolubili, cioè che si sciolgono nei grassi (A, D, K ed E)
e idrosolubili, ovvero che si sciolgono nell’acqua, (B1, B2, B, B6, B12, niacina, acido folico biotina e vitamina C).
Un’alimentazione varia ed equilibrata è in grado di fornire tutte le sostanze necessarie all’organismo.
E' bene cercare di inserirle tutte nell’alimentazione quotidiana
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Il fabbisogno di vitamine varia a seconda dell’età, del sesso e anche dello stile di vita.
La vitamina C e quelle del gruppo B vanno assunte tutti i giorni e non si accumulano, perché vengono eliminate dall’organismo con le urine e il sudore.
Per quanto riguarda quelle liposolubili, il nostro corpo ha imparato a farne una scorta per non rimanerne senza.
Queste vengono immagazzinate in alcuni organi come il fegato e i tessuti grassi, e utilizzate in caso di bisogno.
Vitamina A (retinolo, provitamina A e betacarotene)
E’ fondamentale per la crescita e la formazione delle ossa e dei denti.
Rafforza il sistema immunitario e protegge dai radicali liberi; è indispensabile per la visione notturna. Protegge dai tumori.
Vitamina E (tocoferolo)
Serve per la formazione dei globuli rossi e la protezione delle cellule.
E’ antinvecchiamento, previene i danni da ossidazione, protegge dall’arteriosclerosi e dall’infarto. Associata al selenio è importante contro il cancro.
Vitamina D (ergosterolo, retinolo, provitamina A, betacarotene)
Sono raggruppati diversi principi attivi come la vitamina D (di origine vegetale) e la D3 (di origine animale). Il nostro organismo assorbe i principi attivi attraverso l’alimentazione, ma è il sole a renderli attivi, trasformandoli in vitamina D.
Questa vitamina è indispensabile per l’assorbimento del calcio, ha una funzione antirachitica.
Aiuta la crescita di ossa, denti e cartilagini. Contrasta l’osteoporosi senile.
Vitamina K (fillochinone, menachinone, menadione)
E’ fondamentale per la formazione della protrombina, la sostanza che permette la coagulazione del sangue.
Utile per prevenire emorragie e per ridurre le mestruazioni abbondanti. Importante anche nella crescita.
Vitamina B1 (tiamina, aneurina)
E’ importante per il cuore, regola il metabolismo dei carboidrati, migliora l’attività mentale. Combatte il mal d’aria, il mal di mare e aiuta a contrastare l’herpes.
Vitamina B2 (riboflavina, lattoflavina, ovoflavina)
Fondamentale per il funzionamento di alcuni enzimi che trasformano le proteine, i grassi e i carboidrati in energia. Protegge occhi, pelle capelli, unghie.
Vitamina B3 (PP o niacina o acido niconitico)
Favorisce la trasformazione dei carboidrati e dei grassi in energia. E’ importante per l’apparato digerente e la produzione di ormoni sessuali.
Vitamina B5 (acido pantotenico)
Favorisce il metabolismo dei grassi e dei carboidrati. E’ indispensabile per l’utilizzazione delle altre vitamine,
stimola la produzione di corticosteroidi e di ormoni sessuali. E’ importante per il ricambio cellulare, le funzioni intestinali.
Indispensabile per il buon funzionamento del sistema nervoso.
Vitamina B6 (piridossina)
E’ importante per trasformare i carboidrati, le proteine e i grassi in energia.
Necessaria per il buon funzionamento del sistema nervoso e di quello immunitario.
Vitamina B8 (biotina o vitamina H)
Svolge un ruolo importante nella protezione della pelle, migliora il funzionamento della ghiandole sebacee,
allevia i dolori muscolari e ha un ruolo fondamentale nell’attività del midollo spinale e delle ghiandole sessuali.
Vitamina B9 (acido folico , vitamina M, folacina)
Importante per il buon funzionamento del sistema nervoso e del midollo osseo.
E’ essenziale per la crescita e la riproduzione perché svolge un ruolo di sostegno nella produzione degli acidi nucleici Dna e Rna.
Favorisce anche la produzione di globuli rossi.
Vitamina B12 (cianocobalamina, cobalamina)
E’ la vitamina che agisce in combinazione con le altre vitamine del gruppo B e le vitamine A, C ed E. E’ essenziale per la sintesi del Dna, un processo fondamentale per la trasmissione del nostro materiale genetico. Ha anche un ruolo centrale nella crescita e lo sviluppo del nostro organismo, nella produzione dei globuli rossi e dell’emoglobina. Migliora la concentrazione, rafforza la memoria e aumenta l’energia fisica.
Vitamina C (acido ascorbico)
Forse la più conosciuta. Previene i danni provocati dai radicali liberi, contribuisce alla formazione del collagene, previene le malattie cardiovascolari e riduce il rischio di cataratta. Aiuta l’organismo a reagire meglio in caso di raffreddori e influenze, aiuta la guarigione dopo gli interventi chirurgici.
Importantissima nell’assorbimento del ferro da parte dell’organismo. E’ ritenuto anche un antitumorale.
Quali cibi potrei mangiare,
che contengono tutti insieme questi nutrienti ???
...meno male che, possiamo integrare la nostra Alimentazione con Herbalife :) |
